O levantamento das informações do Observatório de Turismo de Anchieta é realizado por meio de pesquisas de campo aplicadas trimestralmente desde 2024, baseadas na percepção dos hoteleiros do município. As coletas contemplam uma amostra de 20 estabelecimentos de hospedagem, representando diferentes portes e tipologias.
As informações apresentadas refletem a média das respostas obtidas, abrangendo aspectos como perfil dos estabelecimentos, estrutura, serviços e valores praticados, canais de comunicação e vendas, além de indicadores sobre o perfil dos hóspedes. Essa metodologia possibilita o acompanhamento contínuo do desempenho do setor e a identificação de tendências que contribuem para o aprimoramento da gestão turística municipal.